Diós tekercs  (lehet kókusszal is)
 
1 dl tejbe 2 dkg élesztőt felfuttatunk, majd 20 dkg hájat, vagy 25 dkg margarint, 40 dkg lisztet, 3 tojás sárgáját, pici sót összegyúrunk. Kettő cipóra osztjuk.
Töltelék: 3 tojás fehérjét 15 dkg cukorral jól kikeverjük, majd belekeverünk 15 dkg darált diót, majd a kinyújtott tésztára kenjük. Feltekerjük és kb. 1 cm vastagságúra vagdaljuk és megsütjük.
Én a tojásfehérjés cukros habot kétfelé veszem és az egyikből diós lesz, a másikból kókuszos. Természetesen a darált diónak így a fele kell.