Zöldséges csirke
 
Az eredeti recept szerint 1 egész csirke kell hozzá.
De mindenki saját ízlése szerint tehet bele egyfajta
csirkedarabokat is – sózzuk, borsozzuk.
 
Zöldségek (nyersen) kb. 1 kg zöldbab, sárgarépa, zöldség
(ízlés szerint,) - apró darabokra vágva, kb. 2 db nagy fej
vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 csokor
petrezselyemzöld, - apróra vágva, 2 db zöldpaprika,
paradicsom, (én kb. 10 db szoktam tenni bele, mert ezt adja
a levét).
Ezeket összekeverjük. Az egyik felét beleöntjük a tepsibe,
sózzuk, cukrozzuk. Majd a csirkedarabokat ráfektetjük,
aztán a zöldségek másik felét is, ismét sózzuk, borsozzuk.
kb. 1 dl vizet, kicsi olajat öntünk rá, majd alufóliával
betakarjuk.
Sütési idő: kb. 1,5 óra – közben a zöldségeket lehet kicsit
összekeverni, a húst megfordítani, hogy egyenletesen süljön.
 
Köretként rizs illik hozzá.